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　植物として植えて美しく、身近において香り高く、飲み物やお料理に使えば身体への効用高いハーブ。それは古代からのヨーロッパの暮らしに根付いた知恵の科学です。英国ハーブ協会のメンバーである渡邉幸子氏に、かぐわしいハーブの応用の仕方などをご紹介いただきました。クヰンビーガーデンのご協力でハチミツの採れる様子、楽しみ方、効能など、くわしくお話し頂きました。